معرفي كتاب درباره تغذيه وغذاي حلال ازنظر قرآن واسلام

در باره تغذیه و این که چه غذاهایی بهترند و برای چه افرادی مناسبند و ... باید به متخصصان تغذیه و به کتاب های تغذیه مراجعه
کنید . در روایات هم راجع به غذاها و میوه ها و ... مطالب فراوانی آمده که در کتاب های تغذیه و در مباحث تغذیه در اینترنت می توانید به آن ها دستیابی پیدا کنید.
در مورد "طعام ازکی" در قرآن یک آیه آمده :
فَابْعَثُوا أَحَدَكُمْ بِوَرِقِكُمْ هذِهِ إِلَى الْمَدينَةِ فَلْيَنْظُرْ أَيُّها أَزْكى‏ طَعاماً فَلْيَأْتِكُمْ بِرِزْقٍ مِنْه ؛(1)
اكنون يك نفر از خودتان را با سكّه‏اى كه داريد، به شهر بفرستيد، تا بنگرد كدام يك از آن ها غذاى پاكيزه‏ترى دارند، و مقدارى از آن براى روزى شما بياورد.
در تفسیر "ازکی طعاما" هم گفته اند :منظور غذایی است که "حلال تر و خوشگوارتر ؛ احلّ و اطیب" باشد (2) .
هر غذایی که حلال باشد و با حرام آمیخته نباشد و گواراتر هم باشد، یعنی هم خوشمزه باشد و هم به آسانی هضم شود ، "ازکی = پاکیزه تر" است.
البته همه حلال ها "طیب" و همه حرام ها خبیثند . خداوند "خبائث" و ناپاک ها را حلال نکرده و طیبات را حرام ننموده است:
َيُحِلُّ لَهُمُ الطَّيِّباتِ وَ يُحَرِّمُ عَلَيْهِمُ الْخَبائِثَ؛ (3)
أشيای پاكيزه را براى آن ها حلال مى‏شمرد و ناپاكي ها را تحريم مى كند .
پس حلال ها همه طیب و گوارا هستند، ولی بعضی حلال ها مخلوط به حرام اند . حلال خالص "ازکی" است، هم چنان که در طیبات و گواراها هم برای طبع های مختلف بعضی اطیب و گواراترند.
برای شناسایی این جزئیات باید به روحیات صاحب طعام آگاه بود تا فهمید آیا طعامش حلال هست یا حرام هم در آن می باشد . باید با خصوصیات غذاها آشنا بود تا دانست چه غذایی برای چه کسی اطیب و گواراتر است.
می توانید از مطالعه کتاب اسلام- پزشک بی دارو، نوشته احمد امین شیرازی استفاده نمایید .
آقاي ري شهري هم كتاب هايي در اين زمينه دارند كه مي توانيد از موسسه دارالحديث كمك بگيريد.
پی نوشت ها:
1. کهف (18) آیه 19.
2. محمد بن حبیب الله ، ارشاد الاذهان ،چ اول ، بیروت ، دار التعارف ، 1419 ق ، ص 300.
3. اعراف (7) آیه 157.